想要自然美 抗氧化成份大解密

預防肌膚的衰老一直是保養品界追求的重要目標與趨勢之一,因為人體每天進行正常新陳代謝過程中會自然產生自由基,加上氧氣、紫外線和空氣污染等,使得皮膚成為最容易受到自由基攻擊的器官系統,當它失去正常複製的再生能力時,便會出現幼紋、皺紋、鬆弛、色素沉著及潛在皮膚癌等危機。而氧化及發炎更會造成老化,因此可以避免不穩定的氧分子和其他分子的交互作用,進而避免自由基產生連鎖反應的抗氧化物絕對是超強的抗老化必備成份!

也正因為如此,不管是口服或是外用補充抗氧化劑的概念,就變成了肌膚抗老化的方式之一。近年來就有許多抗氧化成份被添加在保養品裏,其中最廣為人知的包括了維他命A、C、E及其衍生物、原花青素、類胡蘿蔔素、蝦紅素、茄紅素、硫辛酸、多酚、輔酶Q10等,以及多種的植物萃取成份,例如:大豆萃取、綠茶或白茶萃取、可可豆萃取、咖啡豆萃等等。不管是透過天然食物或保健食品的攝取,以及塗抹抗氧化成份保養品的幫助,都可以提高身體修補自由基的能力,藉此達到更好的抗氧化效果。

那麼,這麼多令人眼花撩亂的抗氧化物成份到底有哪些功效呢?現在就讓我們一一為你解析!

現代科技加持下的各種抗氧化物成份大解密

維他命家族成員點點名:維他命A(A醇)、維他命B3(菸鹼醯胺)、維他命C、維他命E

維他命A(A醇):「熟齡肌」與「痘痘肌」的神隊友

只要是抗皺或緊緻毛孔的保養品,常常都會用到維他命A及其衍生物,是目前被證實有抗老效果的成份之一,可以幫助角質正常代謝、促進促進膠原蛋白增生、使肌膚光滑。另外大家所熟知的A酸,可調節細胞角質化及發炎過程,更是青春痘治療中相當有效果的武器。

維生素A主要來自乳製品、魚與肉類,其中又以魚肝油與內臟類含量較高,因此要注意適量攝取即可。其次則存在於綠葉蔬菜、橘色與黃色的蔬果中。

維他命B3(菸鹼醯胺):保濕舒緩的抗氧化新寵兒

菸鹼醯胺具有非常多優異的保養功效,包含強化肌膚屏障、美白、抗老化、控油及改善痘痘粉刺等。在2%濃度的添加下能增強肌膚彈性。達到肌膚的保濕功能。同時還能夠減少自由基的損傷,有效修復肌膚受到來自陽光、汙染和刺激引起的老化及傷害。

維他命B3是人體必需的維他命之一,食物來源為動物肝臟、牛肉、豬肉、雞肉、奶製品、糙米、胚芽米、酵母菌、香菇、紫菜等。其中又以豬肉、牛肉與牛奶中的維生素B3含量最為豐富。

維他命C:絕不會讓你失望的美白聖品

由於人體無法自行合成維他命C,所以得靠吃或塗抹,來保持身體與肌膚所需要的維他命C。當肌膚被陽光照射到之後,會產生出一種活性氧化物質,讓肌膚開始出現斑點、膚色不均等老化現象,而維他命C可以成功阻止這些氧化物,減少黑色素生成,因此不論在淡斑、美白還是抗老的產品中,都能看見維他命C的蹤影。

維他命C的攝取有90%來自天然的蔬果,一般人若是每天有吃到3份蔬菜以及2份水果,大概就有足夠的維他命C攝取量。柑橘類水果就是個很好的選擇,然後甜椒、綠色花椰菜、芭樂等也都是不錯的來源。

維他命E:返老還童的抗氧化明星

維生素E具有強大的抗氧化力,有助防止自由基造成的細胞損傷。能明顯提高免疫力,延緩身體器官與肌膚的老化、具有改善掉髮、滋潤皮膚的效果。對於手術後或外傷患者的傷口癒合、避免留下疤痕也有幫助。除了維他命C之外,抗氧化物界明星非維他命E莫屬,是最主要的抗氧化劑之一。

維他命E隱藏在各式的蔬果中,例如大豆、堅果、綠色蔬菜和蔬菜油等。其中的堅果類、種子和植物油等是最佳來源。

明星級成份的抗氧化劑來報到:硫辛酸、Q10輔酶、多酚

硫辛酸金:抗氧化力是維他命C的10,000倍以上

近些年來。硫辛酸已被公認為效果最好的抗氧化劑之一。它可維持細胞的正常結構,抵抗來自體內代謝和環境中因紫外線或污染等因素所產生之自由基的傷害,因老化而速度逐漸趨緩的細胞新陳代謝恢復到年輕狀態,更可以清除已受損的膠原蛋白,對於皺紋與疤痕的淡化有顯著效果。

在中原大學、慕尼黑大學與台灣一級醫學中心共同研發追蹤癌細胞的Bio Marker新藥開發過程中,團隊驚然發現新藥中的「硫辛酸金(FineGold)」,成分不但相當穩定,

而且抗氧化力是維他命C的10,000倍以上,顯著降低造成老化之⾃由基達47%。

在大多數的食物中都可以發現含有少量的α-硫辛酸,其含量最豐富的食物是紅肉或動物內臟、馬鈴薯、菠菜和青花菜。雖然在天然的食物中可以獲取,不過可獲取的量極少,所以需另搭配硫辛酸營養食品做補充。

Q10輔酶 :活化肌膚細胞的能量來源

由於Q10可抗氧化、消滅自由基,且具備良好的皮膚穿透性,表皮吸收之後能到達真皮層,由內而外強化皮膚的基本細胞功能,所以對減緩細胞老化、修復受損的膠原纖維,具有一定的效果,因而近年來成為皮膚保養的新寵兒!

通過營養補充劑補充輔酶Q10是較為實用的方法。因為日常飲食中可攝入的輔酶Q10較少,真正有效的吸收率十分有限。食物中最主要的來源是「多元不飽和油類」,如大豆;海產食物也富含Q10,以鯖魚、沙丁魚、鮪魚含量較為豐富。

多酚:預防失智還能防癌又抗老

在眾多抗氧化劑中,植物多酚是一群相當具有消除氧化壓力的成份,有實驗報告指出多酚的成分具有預防阿茲海默型失智症的效果。其抗氧化作用與維生素C、維生素E同樣強大,而且根據多酚種類的不同,還有它特別的功效!像是綠茶即含有茶多酚(兒茶素),其抗氧化能力比維生素C高,有助於減少油脂分泌、抑制細菌造成的發炎,可防止細胞及組織被氧化破壞,減少體內不好的自由基。

多酚存在於大部分的蔬果中,因此將蔬果切塊食用,或做成沙拉、涼拌、打成果汁,都非常方便。尤其蔬果中的果皮含有的多酚量最多,所以最好在清潔乾淨後,連同果皮一起食用;另外將蔬果簡單烹調並加上橄欖油的地中海型料理,也是保留多酚營養的料理方式。而富含多酚的食物則包括藍莓、蔓越莓、葡萄、黑巧克力、洋蔥、咖哩粉、綠茶、咖啡等。

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